| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 红萝卜炒肉片热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于太极拳97分钟消耗的热量240 | |||||
1、去皮，切片
2、瘦肉切片，少量食用油，盐，味精，生抽淹十五分钟。加入淀粉拌均
3、热锅，冷油。把肉片炒散起锅
4、红萝卜下锅小火炒至金黄色
5、加少量水，然后把肉片重新倒进锅里，加糖，味精，料酒，起锅加上葱花
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、抗癌、利湿等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与牡蛎、扁豆、南瓜搭配；与菠菜、牛排、香菜相克，同食可能会引起不适；
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