| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 红烧鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于瘦身操163分钟消耗的热量354 | |||||
1、鱼头切好备用。
2、锅内放入茶油烧开，下入切好的鱼头，在鱼头上撒上精盐。
3、煎至两面金黄，淋上老抽炒匀。
4、炒匀后加点清水以及香菜大蒜烧开。
5、出锅时撒上鸡精及辣椒油。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、降低胆固醇、增强性欲等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与毛豆、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
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