| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 虾仁炒米粉热量/卡路里493千卡 | |||

1、虾仁去肠泥洗净,加盐太白粉,腌十分钟

2、青红椒洗干净

3、切好备用

4、鸡蛋打散,加盐,在锅里摊成蛋皮切细丝,可以多做点,家里凉拌菜经常要用

5、锅里放油,加绿咖喱

6、下青红椒,加点盐,给绿咖喱是因为绿的有点辣,不想整个米粉都一个味,家里没洋葱,加洋葱更好吃

7、炒好了备用

8、泡了半小时的米粉

9、撒了咖喱粉抓均匀,这样做简单多了,免得下锅给咖喱粉可能会不均匀

10、热锅加一大勺油,到入米粉,加过咖喱就不用再加了,给点盐

11、最后给入青红椒,虾仁

12、最后撒点芝麻,ok了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与银鱼、玉米、圆生菜搭配;与鹅、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、防感冒、健胃消食等功效;可与鳝鱼、猪肝、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、帮助消化、防感冒等功效;可与圆白菜、鹌鹑、虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、抗早衰、防心肌梗死等功效;可与豌豆、龙须菜、油菜搭配;与木瓜、乌鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、防治皮肤炎症、延年益寿等功效;可与枸杞子、核桃、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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