| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 荷叶卤香肉热量/卡路里1943千卡 | |||

1、五花肉切块过油炸脆,菜心炒好摆盘,荷叶泡制
2、香料葱姜炒香加酱汁炖煮熟收汁摆碗扣出即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效;可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配;与菱角、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
荷叶的热量246千卡(每100克);具有消暑利湿、降血脂、散瘀止血等功效;可与茡荠、大米、螃蟹搭配;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、促消化、消暑解热等功效;可与鸡肉、金针菇、香菇搭配;与南瓜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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