| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 酸菜鱼片粉丝煲热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于太极拳159分钟消耗的热量240 | |||||
1、黑鱼切片 技术要求太高 一般买鱼的时候可以叫卖家切片
2、鱼片洗干净 用2勺淀粉3勺黄酒半勺盐一些胡椒腌制15分钟
3、鱼头鱼骨洗净晾干些 不然煎的时候会危险
4、热油锅 下花椒一个八角一个 姜5片 蒜泥一勺 把切好的酸菜放进去炒1分钟
5、将鱼骨鱼头放进锅并喷两勺黄酒 炒3分钟
6、把油锅里的东西放进沙锅 加水煮10分钟
7、加粉丝煮5分钟
8、将鱼片一片片放入汤内 不然会粘一块儿 煮两分钟 ok了
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、促进消化、治便秘等功效；可与鸭腿、番鸭、公麻鸭搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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