| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 五花肉烧素鸡热量/卡路里2341千卡 | |||

1、五花肉先放点料酒和一两片生姜煮下去腥。

2、素鸡切片,把煮开的肉捞起待用。

3、把素鸡炸下盛起来待用(素鸡炸下会更好吃更入味)。

4、把肉煸一下,加少许盐和老抽炒下加水和少许冰糖,大火烧开后转小火煮40分钟。然后加入炸好的素鸡大火烧开转小火在煮15左右分钟,开大火收汁!

5、起锅前加点鸡精搞定收工!(我分了个神,汁有点少,但口感不错)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、补虚等功效;可与白菜、茄子、洋葱搭配;与菊花、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、预防心血管疾病、护心等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、解药毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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