| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 白瓜 | 克 | 43千卡 | 10千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 金针肉末丁热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于烫衣服279分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有材料 肉末加淀粉 水 胡椒粉腌一下 白瓜（我们这是这样叫的，就是那种浅绿色皮 像灯泡的那种瓜）南瓜切丁 金针菇洗净
2、姜蒜切末 热锅油下蒜 姜末 肉末滑散 见熟就捞出
3、热锅油下白瓜丁 一会再下南瓜丁 7分熟时下肉末 炒一会下金针菇 金针菇软了过后下盐 不要太多 蘑菇很鲜
4、万变不离其宗的做法 我都做腻了 每次都是这味道 不知道是不是因为先下的蒜所以蒜味很浓 这道菜适合爱清淡的人吃 南瓜因为后放不是很软 白瓜开始不入味 后来还有清甜的感觉 唯一合我口味的就是金针菇了 意想不到的鲜呐 还好没放味精
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、止消渴等功效；可与芦笋、西瓜、枇杷搭配；与雪梨、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白瓜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦、清热、解渴等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、降血压、治疗高血压等功效；可与糙米、红豆、芦荟搭配；与海鱼、大闸蟹、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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