| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 完全素食巧克力蛋糕热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于剪指甲424分钟消耗的热量60 | |||||
1、水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里，滴入几滴香草精，再加入细砂糖、盐混合均匀
2、另一方面，低筋面粉、可可粉、小苏打混合过筛
3、把过筛后的面粉混合物倒入第一步的湿性材料混合物里
4、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为比较稀的面糊状态
5、把面糊倒入模具，2/3满
6、放入预热好200度的烤箱，烤12分钟左右，烤到蛋糕完全膨胀并定型后出炉
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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