| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 金春团圆热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于扭腰21分钟消耗的热量356 | |||||
1、榨菜，猪精肉，生姜，鸡蛋，生粉备用。
2、猪精肉，剁成泥。
3、榨菜剁成小丁。
4、生姜末，盐，鸡蛋，淀粉搅拌均匀，做成馅料。
5、用勺子沾水，把馅料挖成小球。
6、放入面包糠内滚圆。
7、滚好的小肉圆备用。
8、油锅烧热，炸成金黄色即可。
9、可以配喜欢的酱料沾食。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、菠菜、海虾搭配；与鹅蛋、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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