| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 蓝莓吐司布丁热量/卡路里1810千卡 | |||
1、吐司切丁,鸡蛋、牛奶、蓝莓酱、细砂糖混合,顺着一个方向搅匀;
2、鸡蛋、蓝莓、奶液和吐司丁一起倒入模具中,静置10分钟;然后放入蒸锅内隔水蒸10分钟。
3、锅中放少许水和明胶(可用也可不用),小火加热至明胶溶化,再加入蓝莓酱搅拌,关火。将其倒入蒸好的蓝莓吐司上。
4、将蓝莓吐司布丁放入冰箱冷藏后,取出装盘,添加淡奶油和蓝莓果做装饰。
吐司的热量277千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强身体、益肝养发、补血明目等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效;可与生菜、海虾、干贝搭配;与鹅蛋、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、防治近视、美白等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与红糖、番茄酱、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效;
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