| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 7千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 家庭版安心油条热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于骑独轮车202分钟消耗的热量300 | |||||
1、用温水把酵母泡开加入盐、十三香、鸡精。面粉里加泡打粉。徐徐倒酵母水用筷子打成雪花状。
2、把雪花状的面絮揉成光滑的面团。饧二十分钟。
3、饧好的面团抹油接着揉，揉完再饧二十分钟再放油再揉如此反复三次盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
4、把面抻长条摁扁切三手指宽一条两条叠在一起拿筷子从中间压一下。
5、锅放油大火烧到油冒白泡改中火。
6、放入油条坯子拿长筷子来回翻动炸透炸熟。
7、成品看着很香吧!
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；
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