| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 香菇猪耳饭团热量/卡路里442千卡 | |||

1、猪耳朵卤好切块,香菇花椰菜焯水切块

2、保鲜膜上铺米饭,撒黑胡椒粉,番茄酱

3、铺香菇,卤猪耳,花椰菜,虾皮
4、用保鲜膜把饭团包紧
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、帮助睡眠、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、预防高血压等功效;可与鳕鱼、猪肉、牛腩搭配;与西红柿、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
花椰菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、提高免疫力、清热解渴等功效;可与猪里脊肉、圣女果、玉米面搭配;与黄瓜、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、保护心血管等功效;可与小白菜、丝瓜、豆腐搭配;与橄榄、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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