| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海盐 | 克 | 0千卡 | 18千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 609千卡 | 717千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 340克 | PH海盐巧克力磅蛋糕热量/卡路里1394千卡 | |||
1、巧克力隔水融化加海盐后冷却
2、黄油软化后加糖打发
3、分次加入鸡蛋
4、可可粉、低粉过筛后加入
5、冷却后的可可块加入拌匀
6、180度,烤50分钟

7、60克水加20克糖煮糖水

8、烤好的蛋糕冷却后刷糖水,冰箱冷藏过夜后切片食用
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效;可与小米、羊排、肥牛搭配;与茶叶、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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