| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 41千卡 | 517千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 猫耳朵热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于仰泳109分钟消耗的热量420 | |||||
1、制作糖水，沙糖45g+130g水，低火熬成糖水，放凉待用
2、低粉150g加80g左右糖水，15g油，8g黑白芝麻揉匀
3、制作可可面团，135g低粉加15g可可粉，其他配料跟白面团一样
4、白面团擀成面皮，可可面团擀成面皮，两种面皮叠加，滚圆放冰箱冷藏一小时
5、切成2mm厚，低温油炸均匀上色
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖水具有清热去湿、通肠利便、清凉解热等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、护发、补血明目等功效；可与梨、核桃、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、冠心病等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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