| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 双孢菇 | 克 | 16千卡 | 20千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 194千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 烧双孢菇口蘑山药热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于跳台滑雪42分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有食材。
2、所有调料。
3、山药切丁备用。
4、双孢菇，口蘑切丁备用。
5、红黄彩椒，葱切丁备用。
6、炒勺上火注入油。
7、油热下入山药煸炒。
8、煸炒数下放入葱姜炒出香味儿。
9、再放入双孢菇和口蘑煸炒。
10、把蘑菇煸透后烹少许黄酒。
11、然后再烹入生抽稍事翻炒倒入瑶柱鲍鱼汁。炒匀后放少许水稍焖片刻。
12、稍焖片刻后，放入彩椒，然后用少许鸡粉胡椒粉最后调味翻炒出锅。
13、装盘即可上桌。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、帮助消化、解毒等功效；可与甘蔗、芝麻、杜仲搭配；与荞麦米、油菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
双孢菇的热量20千卡（每100克）；具有降血压、补脾、理气化痰等功效；可与火腿、排骨、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、促进排毒、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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