| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 豆芽木耳炒面热量/卡路里1368千卡 | |||

1、把豆芽泡发好的木耳洗净切碎备用。

2、烧一锅开水、水开了下面条煮软

3、煮好的面用凉水泡着

4、把土鸡蛋打散

5、锅中到少量油

6、木耳豆芽蒜下油锅翻炒

7、翻炒好的豆芽木耳下鸡蛋煎、鸡蛋成行下面条盐酱鸡粉翻炒一会就可以起过。不要抄太久、太久容易碎。
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、消肿除痹、治疣赘等功效;可与韭菜、牛肉、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、轻身强智、充饥等功效;可与鲫鱼、鱿鱼、海蜇皮搭配;与猪血、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效;可与银鱼、基围虾、菠菜搭配;与糖精、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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