| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 剁椒金针菇热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡,相当于晾衣服358分钟消耗的热量120 | |||||
1、金针菇除去根部，洗净沥干水，摆在盘中
2、将准备好的剁椒铺在上面
3、蒸锅加水，大火烧开。金针菇入锅大火蒸5分钟
4、蒸好后把盘里的水沥掉水分（小心烫，掌握不好，就用勺）
5、小葱切末，撒在蒸好的剁椒上（因为我不怎么喜欢吃葱，所以放的比较少）
6、最后浇上热油即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与西兰花、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、帮助消化、祛风湿等功效；可与豆腐、明虾、白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、治疗高血压等功效；
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