| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 鮮蝦雲吞热量/卡路里1135千卡 | |||

1、猪肉剁碎,虾和菜心洗净,

2、虾用热水烫一下好剝壳,如果不怕麻烦就生剝挑虾线

3、剝好的虾放入猪肉碎里放入盐、黑胡椒、油、料酒、糖、醬油、雞蛋拌勻即可

4、再用雲吞皮包好

5、將包好的雲吞放入開水煮3分鐘

6、菜心放油燙好

7、裝碗撒蔥花和黑胡椒即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、生津液等功效;可与鸡蛋、鸡腿菇、银耳搭配;与首乌、雪花梨、驴肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与松蘑、牛上脑、牛霖搭配;与嫩豆腐、干枣、豆干相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗高血压、促进消化等功效;可与粳米、虾仁、金针菇搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
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