| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 221千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 西芹百合腰果热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于压腿102分钟消耗的热量150 | |||||
1、腰果放入热油中炸熟。
2、腰果捞起。备用
3、西芹斜刀切段。
4、百合拨成一瓣瓣，芯不要（味苦）洗好。备用
5、锅里加水烧热后，将西芹、百合倒入锅中。锅里加点色拉油。
6、烧开后的西芹、百合冲冷水，冲凉后，水沥干。
7、锅烧热加色拉油，倒入西芹、百合翻炒。再加入盐、鸡精。
8、准备一个小碗，加入少量生粉，做成生粉芡。
9、向锅里倒入生粉芡，翻炒，让生粉芡包裹住西芹和百合。
10、加入炸熟后的腰果。翻炒两下。
11、出锅。（完成）
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、促进血液循环等功效；可与芋头、山楂、菜花搭配；与螃蟹、牡蛎、菊花相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性功能、润肤美容、提高性功能等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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