| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 肉酱焗饭热量/卡路里1158千卡 | |||

1、番茄洗净,去皮,切细丁,备用
2、洋葱,大蒜洗净,切碎,备用
3、肉末用料酒和胡椒粉腌制备用
4、锅里加适量黄油,将肉末炒至颜色变白,盛出备用
5、锅中放入适量黄油,融化,加入洋葱和蒜末翻炒,至香味飘出。不要太过,蒜会苦。加入番茄细丁大火翻炒。炒到手酸冒汗,汤汁还比较多的时候加入披萨草,糖,盐,黑胡椒粉继续翻炒,再加入炒过的肉末继续坚持翻炒。至汁水收掉一部分,酱汁粘稠合理。关火,盛出
6、烤盘里垫适量米饭,如果爱吃芝士就垫层芝士,否则直接盖一层炒好的肉酱,上面撒些芝士铺瓶。然后打个鸡蛋在最上面。进烤箱直至鸡蛋烤熟芝士融化就好啦!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、消除疲劳、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗衰老、促消化等功效;可与菜花、黄鱼、蜂蜜搭配;与青鱼、冰棍、虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、杀菌等功效;可与鸡蛋、排骨、羊肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与猪肉、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补虚、润肠胃等功效;可与洋葱、芸豆、鸡蛋搭配;与牛排、红豆、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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