私房拌面的热量和减肥功效

面条 250克、西红柿 1个、鸡蛋 1个、木耳一小把、卤肉 2-3块、黄瓜一小根、熟黑芝麻 2小勺、大蒜 3瓣、辣椒粉少许、盐，黑胡椒，白糖，香油，橄榄油，醋，生抽各少许、小葱 3根、洋葱一小块

1、先把生蒜剁成蒜泥，给它充分时间氧化，据说可以促成大蒜素的生成，抗癌。
2、黄瓜去皮切丝，西红柿去皮切小片，洋葱和木耳切小丁。
3、开始烧水煮面。面煮好后捞出沥干水份，加点橄榄油拌拌，免得粘到一起。然后在边上晾着。
4、烧水煮面的同时，把鸡蛋打散，加点盐和黑胡椒搅匀。不粘锅大火烧热，中火下鸡蛋摊成蛋饼。切短细条。
5、锅内加少许油，油热后下蒜泥，辣椒面，洋葱爆香。加木耳和葱花翻炒。再加入卤肉以及少许卤汁。用勺子把卤肉按碎，加200ml左右热水稍微煮一下。加生抽，糖，盐等调味。
6、摆盘。面，黄瓜丝，西红柿片，煎蛋丝，中间浇卤肉汁，撒芝麻，葱花，浇点香油和醋。
7、开吃啦！