| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 椒盐蘑菇热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于草地保龄球22分钟消耗的热量180 | |||||
1、蘑菇洗净晾干，撕成细条
2、鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
3、将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀
4、空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用
5、锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油
6、将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、化痰、稀化痰液等功效；可与木瓜、鲫鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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