| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜藤 | 克 | 124千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1498克 | 降暑开胃餐热量/卡路里1213千卡 | |||

1、超市买的冻的,口感也就那么回事了。

2、粉丝泡水

3、处理扇贝,最重要的是"泥"去干净,放在碗里,加少量盐和黄酒腌5分钟。

4、壳刷干净后,把泡好的粉丝卷在里面待用。

5、蒜,在放油的锅里炒至微黄,出锅前再加少量盐。

6、炒好的蒜放上面,放锅里蒸5分钟。出锅后放葱花,然后淋上热油就OK啦。

7、这个简单的不能再简单了。南瓜藤,木耳,胡萝卜用热水烫一分钟,烧水的时候打鸡蛋,做鸡蛋薄皮。做法是平底锅抹薄油,我都是用吸油纸蘸油擦一下的,呵呵,懒人就是有办法。薄皮做好,菜也烫差不多了,漏勺捞起,蛋皮切丝,和刚才的一堆菜拌在一起。加盐糖醋蒜香菜番茄酱热油。哦啦

8、米饭加水煮一会就是粥,快好时加瘦肉丁,还有刚才拌菜时剩下的木耳胡萝卜蛋丝,再煮一会,像我牙口不好的就多煮一会,临出锅前放点点盐。

9、有高压锅的,管你什么肉,想吃啥放啥,盐糖茴香八角百里香酱油黄酒,爱什么口味就放什么料,好了以后切片浇热油一拌又哦啦。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血血管、预防高血压、健脑等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与橘子、柿子、蚕豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、防癌、止血止痛等功效;可与鱿鱼、鲫鱼、枣搭配;与红螺 、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
南瓜藤的热量30千卡(每100克);具有清热解毒、清热除火、平肝和胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效;可与菠菜、香椿、银鱼搭配;与桔子、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与菠菜、圆白菜、莴笋搭配;与西红柿、冬虫夏草、茄子相克,同食可能会引起不适;
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