| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 鸡蛋面热量/卡路里901千卡 | |||
1、将2个鸡蛋打到碗里并搅拌均匀,再把西红柿的皮用开水烫掉,剁碎放入蛋液里,再把火腿肠切块放入蛋液里,放些盐,搅拌均匀!
2、锅中放些油,将蛋液全部到入锅中炒,炒熟后乘出放到一边待用。

3、煮面,将面捞出。待用

4、在锅中放入少许油,将炒好的鸡蛋放入锅中和面一起放入锅中,翻炒,再放一勺酱油和一勺醋,翻炒。再放半勺盐和两勺辣子油和一些胡椒粉,翻炒,途中要大火转小火。

5、乘出,可以了!味道还不错的!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与紫菜、圆生菜、桂圆搭配;与糖精、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肠通便、降血压等功效;可与福寿鱼、黄鱼、豆腐搭配;与鱼头、草鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、润肌肤、止消渴等功效;
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