| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蒜烧牛肉粒热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于健身操54分钟消耗的热量280 | |||||
1、牛肉洗净切小方块泡水半小时备用。沥干水份后加盐，料酒，少量淀粉和色拉油拌匀。腌制入味。
2、大蒜去皮后，入锅煎至两面金黄熟透取出。青红椒切段备用。
3、锅入少量油，下入牛肉粒小火煎熟!
4、牛肉煎熟后丶倒去多余油份，下入蒜仔，青红椒翻炒，最后加入蚝油生抽调味即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、滋养脾胃等功效；可与大白菜、土豆、姜搭配；与红螺、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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