| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒蛋热量/卡路里130千卡 | |||

1、黄瓜切片,鸡蛋打好放淀粉搅拌均匀,姜片切丝。

2、热锅下油,先把鸡蛋炒好盛出。

3、再热锅下油,放入姜丝爆香,下黄瓜翻炒一会,下炒好的鸡蛋,放盐,待黄瓜脱生后装盘即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与虾米、墨鱼、木耳菜搭配;与白萝卜、猕猴桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、青椒、牡蛎 搭配;与茶叶、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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