| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 辣椒炒腊肠热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于固定脚踏车110分钟消耗的热量420 | |||||
1、辣椒洗净切段，腊肠斜刀切厚一点的片备用。
2、热锅凉油，等油热了放入辣椒煸炒，直到辣椒变软化加入腊肠一起翻炒（家里火力大的话就开中小火）
3、这时候放入生抽，盐和少许糖继续翻炒，这时开大火加入少许水。翻炒到水分快没得时候加一点点的鸡精就可以出锅了
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降血糖、胃肠胀气等功效；可与包菜、鸡蛋、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、补中益气、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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