| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 肉末金磚热量/卡路里240千卡 | |||

1、将豆腐切块备用

2、热锅下油下豆腐煎

3、煎至六面金黄上碟备用

4、下锅爆炒肉末

5、待肉末八成熟放入蚝油、盐、糖调味再倒入水,再用水兑好生粉倒入锅内,再洒上葱花即可

6、再将肉末淋上豆腐即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、益中气、解热毒等功效;可与黄鱼 、平菇、韭菜搭配;与茭白、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
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