| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 素烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于砌砖34分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐切块，开水下锅，放一点盐，煮3分钟，捞起，备用
2、葱，算切细
3、锅里放油，加入蒜，翻炒
4、调入生抽，老抽
5、加水，烧开
6、放入豆腐，煮3-4分钟
7、调好水淀粉
8、倒入锅里，收汁，加入葱花。起锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降血压、益中气等功效；可与明虾、比目鱼 、韭菜搭配；与菠菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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