| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 传统妙芙,玉米油版简单好吃热量/卡路里826千卡 | |||
1、所有湿性原料混合拌匀,即牛奶,鸡蛋,玉米油,香草精,细砂糖拌匀。
2、所有干性原料混合拌匀,即盐,低筋面粉,泡打粉拌匀。
3、湿性原料和干性原料混合拌匀,装入模具中,放入已预热180度的烤箱,烤约25分钟左右(牙签插入拔出干净无面糊即可)
4、奶油奶酪和细砂糖一起打发,装入裱花袋,挤在已晾凉的妙芙上即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与钙粉、金针菇、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与紫菜、黄豆、干辣椒搭配;与鹅蛋、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、调整胃肠道、除口臭等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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