| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于俯卧撑140分钟消耗的热量480 | |||||
1、粉丝用温水泡软，再用剪刀剪成段，待用
肉末加入盐，鸡精，生抽，料酒拌匀
加一点生粉抓匀后，腌制10分钟左右
2、平底锅放入油，加葱末翻炒
加入腌制好的肉末
炒散肉末，加适量的水，淹没过肉末
3、铺上粉丝，盖焖一会儿
加入一小勺豆瓣酱
等水份将干时将芹菜末和葱尾末放入，翻炒拌匀，收汁，关火
4、装盘 ......好了，一道蚂蚁上树完成了！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与莲藕、牡蛎、卷心菜搭配；与海螺、菠菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、祛湿等功效；可与花生、牛里脊、鸡肝搭配；与虾、南瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、抗菌、预防高血压等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、美容等功效；
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