| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 黄金战排热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于高抬腿157分钟消耗的热量480 | |||||
1、用碟子装好，打好蛋浆，排骨切成块状，放入蒜粒、盐、料酒、黑胡椒、糖、油、生粉腌制，最好过夜
2、将每块排骨蘸上蛋浆，再蘸上面包糠备用
3、热锅下油，油温为放一颗蒜粒浮上面即可下锅炸，炸至变色3-4分钟即可
4、炸好放碟备用
5、再倒入锅中翻炸第二次，在碟子放入吸油纸，再把炸好的排骨放入吸油纸上即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补钙等功效；可与洋葱、海带、冬瓜搭配；与百合、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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