| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 萝卜烧羊肉热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于粉刷328分钟消耗的热量180 | |||||
1、大块羊肉焯水。
2、切成小块备用。
3、萝卜切滚刀块。
4、多切点葱、姜、蒜。
5、油锅爆香葱、姜、蒜、生抽。
6、下羊肉翻炒。
7、下萝卜翻炒。
8、加水，加盐，加料酒。
9、转入高压锅中，大火上汽转小火15分钟。
10、排气后移至炒锅收汁。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、抵御风寒、补肝明目等功效；可与香菜、辣椒、白果搭配；与鲳鱼、奶酪、竹笋相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、宽中、利尿等功效；可与五花肉、排骨、羊排搭配；与蛇肉、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
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