| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 葡萄火腿热量/卡路里419千卡 | |||

1、将火腿肠切成一个一个后大约厚一厘米的小圆片

2、胡罗卜切成小碎块

3、用小刀在火腿片的一面挖出一个小洞,再放入一颗葡萄干。

4、点火,倒入香油,轻轻的放下火腿片,有葡萄干的一面向上。再慢慢煎制,直到下部变成金黄色,起锅,放盘。

5、胡萝卜粒下锅翻炒,撒上少许盐。

6、将胡萝卜粒覆盖在火腿片上,撒上少许葱花。
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、护肠、防止冠心病等功效;可与枸杞子、糯米、薏苡仁搭配;与骆驼肉、龟、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、黄豆、香菇搭配;与山楂、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;
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