| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 腊肉四季豆热量/卡路里1180千卡 | |||

1、将腊肉切片

2、洗干净四季豆并用热水焯水,熟了(变色)后沥干

3、将腊肉的油逼出来,再放四季豆翻炒,加入蚝油、幼糖、盐、水即可。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安养精神、利水消肿、消暑化湿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
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