| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 杏鲍菇炒肉末热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于刮掉油漆231分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把剁好的肥肉下锅，肥肉炸出油
把剁好的肉沫下锅，放酱油，生抽
把切好的大蒜，姜放进锅里，翻炒一下
放杏鲍菇，翻炒差不多快熟的时候，当适量的盐，味精
把用生粉调好的水，放入锅中，闷一下 （放生粉水的目的是，汤汁会粘稠一些）出锅，完成了
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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