肉沫豆腐的热量和减肥功效

瘦肉 50克、豆腐 150克、葱花适量、盐适量、食用油适量、鲍鱼汁适量、胡椒粉适量

1、肉沫切碎放入盐、油、鲍鱼汁拌匀腌制十分钟，热油锅，放入肉沫炒香，豆腐切小块随之放入，加入两碗开水，盖上锅盖小火煲二十分钟后打开大火收汁，放入调料葱装盘，散上葱花即可。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与芸豆、魔芋、蕨菜搭配；与荞麦、杏、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、生津止渴等功效；可与羊排、海虾、北极虾搭配；与木耳菜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

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