| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 青椒茄子馅饼热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡,相当于爵士乐健身操135分钟消耗的热量360 | |||||
1、在面包机里放入面粉，沸水和凉水，开启和面程序，大概15分钟。
2、青椒和茄子切丁，放在一起，加入一点盐和半勺糖，拌匀。
3、不粘锅倒油少许，烧热后放入姜蒜爆锅，有香味后，青椒茄子入锅。
4、茄子炒软后倒入生抽和耗油，我还加了点老干妈，比较爱辣。再炒大约两至三分钟就好了。
5、和好的面团揉成长条后，切成均匀六等份，每一份扞成饼后中间放入两勺青椒炒茄子，然后捏成包子那样的，轻轻拍扁。
6、平底锅倒油烧热，撒些黑芝麻，把饼放入，小火两边煎1～2分钟，就好啦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、发汗解表等功效；可与黄豆、牛肉、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、挡辐射等功效；可与黑木耳、鲳鱼、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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