| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 八角 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 朝鲜族热面热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于瑜珈36分钟消耗的热量210 | |||||
1、热面泡在冷水中10分钟 牛肉切成小方块 葱白香菜切末 备用
2、用大锅烧上1500克的水 水开后下牛肉 八角 姜
3、待牛肉血水漂上来 一点一点得都捞出来 扔掉 直到没有漂浮血水为止
4、大约煮30分钟后 下酱油 大西大 盐 小火待用
5、另起锅烧水 水开后下热面 煮至5分钟 捞出过下凉水 历干水份
6、把热面放到一个大汤碗中 洒上香菜和葱白 倒入热乎乎的牛肉汤 放入适量辣椒油 就可以开吃啦 嘿嘿
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补脾胃、强健筋骨等功效；可与枸杞、葱、西兰花搭配；与红糖、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、中寒呕逆、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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