| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 香烤秋刀鱼热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡,相当于打拳击134分钟消耗的热量720 | |||||
1、秋刀鱼洗净，去除内脏。拭去表面水份后，两面均匀的刷上橄榄油。
2、往鱼身上均匀的撒上盐，抹匀后静置1小时，使其腌制入味。
3、将蒜泥均匀地撒腌制好的鱼身上。并撒上孜然粉。（如果不爱吃孜然，可不撒）
4、将柠檬切片，放在鱼身上。放入预热好的烤箱中，上下火220度，烤约15分钟。
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、降血压、促进脑部发育等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、健脾、止咳等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与胡萝卜、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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