| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 麻香土豆片热量/卡路里865千卡 | |||

1、准备材料。

2、把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块,蒜切小段。

3、土豆放锅里焯水3分钟,让土豆断生捞出,再冲一遍凉水后沥干。

4、锅里倒入油,将辣椒和蒜炒香后,倒入土豆,加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、调中、降糖降脂等功效;可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配;与香雀、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、健胃消食、挡辐射等功效;可与明虾、豆腐、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、降血压等功效;可与牛肉、双孢菇、羊肚搭配;与腐竹、豆腐干、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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