| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 白菜豆腐热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于叮当舞63分钟消耗的热量330 | |||||
1、豆腐切片两面煎，至浅黄色，夹起来不破即可，油里可以放些花椒粒、八角提味。煎好盛出备用。
2、油烧热放葱姜，爆炒白菜，菜叶变软后加入豆腐，轻轻翻炒，加入盐、耗油、鸡精。这时锅里应该出了些水，过半分钟即可出锅了。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、清热解毒、帮助消化等功效；可与田螺、辣椒、蚕豆搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、补中益气、生津止渴等功效；可与羊骨、油麦菜、川贝搭配；与菠菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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