| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 香菇芦笋炖蛋热量/卡路里165千卡 | |||

1、备齐材料:鸡蛋 芦笋 香菇

2、芦笋开水焯烫,滴几滴油,芦笋更绿,放盐。

3、焯烫好的芦笋切小段备用!

4、香菇朵切片,香菇把切碎粒!

5、鸡蛋放一点盐搅拌,加水1:1,调匀。漏勺过滤。

6、香菇粒放入鸡蛋搅拌,装到杯子里,上热锅蒸5-6分钟转小火。

7、小火蒸10分钟后把香菇片铺在鸡蛋上,继续蒸5-6分钟!

8、出锅后摆设芦笋,可以撒一点胡萝卜粒,放勺酱油调味,就可以开动咯!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、小米、小米面搭配;与豆浆、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、改善心血管、清热利尿等功效;可与冬瓜、苦瓜、银杏搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、抗血栓等功效;可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配;与鹌鹑、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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