| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹腿菇 | 克 | 121千卡 | 121千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 蟹腿菇滑蛋煎豆腐热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于手工活307分钟消耗的热量90 | |||||
1、蟹腿菇洗净撕开，用味淋浸泡十几分钟既可
2、下油锅煎豆腐咯，虽然过程很可怕，但结果是美好的，香喷喷哦
3、豆腐煎至两面金黄取出，直接倒入蟹腿菇，可酌量到味淋，表太多，不然会变汤
4、蟹腿菇煮煮熟，倒入煎好的豆腐，一起煮，加入耗油和生抽
5、收汁收的差不多倒入打好的蛋液，稍凝固既可关火。这款偏甜哦，味淋耗油里都有糖
蟹腿菇的热量121千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抗癌等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、益中气、和脾胃等功效；可与生菜、羊排、北极虾搭配；与菠菜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与韭菜、辣椒、紫菜搭配；与鹅、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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