| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 番茄青椒肉酱面热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于有氧拳击操41分钟消耗的热量600 | |||||
1、瘦肉剁沫加入白酒或者料酒，淀粉，胡椒粉，盐，生抽抓匀腌制半小时。
2、番茄热水烫后去皮切小丁，蒜瓣切小粒葱切葱花，青椒和长豆角都切小丁。
3、锅中入油油热倒入肉末迅速滑散炒至肉末变白加入葱花蒜瓣和番茄酱，我用的是味好美的小袋包装版用了三袋，如果你准备的番茄大可以用两袋。
4、炒至肉末都变红倒入长豆角粒翻炒几下倒入热水，水量大家凭感觉吧，我加了大概三碗水。
5、煮开后可以根据个人口味放盐或者生抽，倒入番茄丁。
6、煮至豆角断生倒入青椒丁和水淀粉，大概煮两分钟关火。酱汁就做好了。
7、在酱汁的时候可以煮面了，煮面应该就不用说了吧，面煮好后倒入一点香油或者橄榄油拌一下以免面条粘连。倒香油要迅速喔。
8、将酱汁浇到煮好的面上就好了。可以弄跟香菜装饰一下。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、降血压、增强免疫力等功效；可与芹菜、黄鱼、茭白搭配；与草鱼、青鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、防癌、清热生津等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、镇痛、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与扁豆、大蒜、魔芋搭配；与雪花梨、牛里脊、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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