| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 葱油蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于修建房屋33分钟消耗的热量330 | |||||
1、蛏子买回来用牙刷刷净外壳，撕去薄膜，放在盐水里吐沙至少一个小时
2、葱白葱绿分别切段，姜、蒜切丁备用
3、热油锅，爆香葱白、蒜、姜
4、放入蛏子爆炒
5、加入盐、酱油、蒜
6、加入葱段
7、盛盘开吃
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、清热、解渴醒酒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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