| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 荔枝凉糕热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡,相当于侧泳210分钟消耗的热量480 | |||||
1、荔枝切碎与葡萄干、牛奶、糖一起搅至糖化。
2、把玉米淀粉与1一起搅拌均匀。
3、把2放中火煮，不断搅拌，不然容易粘锅，煮到变色，倒入模型摊凉，放进冰箱一小时后拿出切块即可。
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃益脾、补心安神、温中止痛等功效；可与枣搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与橙、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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