简易蒜香辣椒皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋适量、姜适量、指天椒适量、酱油适量、料酒适量、大蒜适量

1、皮蛋切小块直接摆放盘中，姜切片，蒜切碎。还有指天椒切粒。锅中放油，热后把姜蒜指天椒都放下锅里，（可改为小火，以防烧焦）炒制蒜变金黄再一次放入少量的蒜和姜拌炒，最后倒入酱油和料酒。开回大火，煮一会儿就可以把煮好的汁倒入皮蛋里即可啦。（辣椒要指天椒才辣噢）

食材功效信息

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、增进食欲、养心养神等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

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