| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 104千卡 | 174千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 南瓜玛芬热量/卡路里2367千卡 | |||
 热量2367千卡,相当于吃东西1578分钟消耗的热量90 | |||||
1、葡萄干加朗姆酒泡半小时以上，备用
2、全蛋加细砂糖及盐用打蛋器搅匀，再加色拉油搅匀。
3、加入南瓜泥，搅匀，加入牛奶搅匀。
4、南瓜糊中筛入低粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉，轻拌匀。将葡萄干挤干水分加入拌匀。用汤匙舀入纸杯中约7分满。
5、烤箱预热180度，蛋糕入烤箱上下火中层烘烤约25分钟。
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、护肠、防止冠心病等功效；可与蜂蜜、橙子、薏苡仁搭配；与海鲜、皮皮虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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