洋葱炒鸡蛋的热量和减肥功效

洋葱半个、鸡蛋 3个、青尖椒半个或一个、葱适量、盐适量、生抽适量

1、鸡蛋磕入碗中打散，打到蛋液起沫沫最好。洋葱切粗一点的丝，尖椒切丝，葱切葱花。
2、锅中入油，油热后倒入蛋液，底部凝固后用锅铲翻炒并捣小块。喜欢吃嫩的就炒时间短点，喜欢老的就炒时间久点。炒好盛出。
3、锅中再入少许油，油热加入葱花和尖椒，翻炒几下出辣味倒入洋葱，翻炒几下加入盐，翻炒均匀至洋葱透明化倒入事先炒好的鸡蛋。翻炒均匀，沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀，关火盛出即可。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、延缓衰老等功效；可与排骨、猪骨、羊排搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效；可与百合、菠菜、韭菜搭配；与鹅蛋、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛五花肉、牛里脊肉、牛肉干搭配；与豆腐丝、熏豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢